Categoría: Noticias

La intolerancia a la lactosa, una afección que afecta a millones de personas en el mundo, está vinculada a la incapacidad de digerir la lactosa debido a una deficiencia de la enzima lactasa. En este contexto, los probióticos y prebióticos han captado la atención de investigadores como posibles aliados para aliviar los síntomas. Pero, ¿qué […]

Comer Bien, Vivir Mejor En Prado Gluten Free amamos la comida, amamos la salud, y por supuesto, ¡amamos los alimentos congelados! Nos apasiona ofrecerte alimentos sin gluten que no solo sean deliciosos y frescos, sino también seguros y de la más alta calidad. Es por eso que hemos elegido vender nuestros productos artesanales sin gluten […]

Cuando un niño es diagnosticado con celiaquía, alergia al trigo o sensibilidad al gluten, puede parecer un cambio abrumador para quienes lo rodean. Informarse sobre estas enfermedades, realizar preguntas y hablar con el niño y el resto de la familia son tres pasos fundamentales para lograr un hábito sin gluten. También hay que recordar que […]

El gluten es un tipo de proteína sin valor nutricional encontrada en granos como el trigo, la cebada, el centeno y todos sus derivados. Es el responsable de la elasticidad en las masas y se encuentra en alimentos de bollería y panadería, pero también en rebozados, embutidos, helados, bebidas alcohólicas y analcohólicas, aderezos, productos congelados […]

Mantener una dieta sin gluten es fundamental para las personas con alguna afección asociado al gluten. Estas enfermedades incluyen la celiaquía, la sensibilidad al gluten y la alergia al trigo. ¿Qué es la Celiaquía? La enfermedad celíaca es un trastorno que daña el intestino delgado y afecta la absorción de nutrientes. Si no se trata, […]

La enfermedad celíaca o celiaquía es un severo trastorno en el intestino delgado en el que la ingesta de gluten provoca daños en la mucosa intestinal y destruyendo las microvellosidades encargadas de la digestión y absorción de nutrientes esenciales. Esto significa que el simple acto de consumir cualquier alimento que entre sus ingredientes contenga, aunque […]